蕃薯粒米豆漿麵包

用煮熟的米豆漿(黄豆:糙米 4:1)代替水, 省去了脫脂奶粉, 200克高筋粉, 200克全麥粉, 其他基本用料: 塩, 油, 糖, 酵母, 小麥胚芽, 亞蔴子粉不變, 做出來的麵包比較鬆軟, 但到目前為止也不知道那些用料怎樣影响麵包的質地和結構.