土豆蓉煎餅

用料：中型大小土豆蓉１個, 蛋白2個, 低筋麵粉半杯, 高筋麵粉1/4杯, 鹽1/4tsp, 植物油1Tbsp, 白胡椒粉少量, 蒜粉1/2tsp, 葱粒.

作法:  土豆去皮後磨成土豆蓉, 加入麵粉, 蛋白, 鹽, 油, 葱粒, 攪拌均勻成麵糊, 把麵糊用勺子放平底不黏鍋, 煎成薄餅.

木瓜香蕉冰淇淋

木瓜和香蕉也是很好的配搭, 用了半個夏威夷木瓜和一隻香蕉, 先把木瓜去皮, 去種子後, 切成小塊, 香蕉去皮後切小段, 把木瓜塊和香蕉塊放冰箱使結冰, 然後加入兩湯匙的脫脂奶粉用攪拌機打成軟冰淇淋, 完全不用添加糖, 吃起來又甜又有水果的香味, 因為全用水果製成, 沒有添加劑, 比較健康, 如果加入酸乳酪便成為酸乳酪冰淇淋了, 不過, 從中醫看來, 冷凍食物有損脾胃, 所以還是要少吃.

綠豆芽壽司

用料:  綠豆芽, 糙米, 紅米, 黑糯米, 韓國大醬, 植物油, 黑胡椒碎, 黃瓜,冬菰, 孜然粉, 芫茜粉, 檸檬汁半個, 壽司紫菜.

做法:  在易潔不沾鍋放植物油, 加熱並放入孜然粉和芫茜粉, 再放入各種的米, 加水煮成飯, 然後放入一湯匙的韓國大醬, 綠豆芽和黑胡椒碎, 略煮, 最後加入半個檸檬汁攪拌均勻, 如果想吃生的綠豆芽, 可以待飯熟後才放入綠豆芽和檸檬汁, 生的綠豆芽先在小蘇打水泡15分鐘以上,再用自來水冲洗乾淨, 再泡一會兒涼開水, 如果有沙律脫水器, 可以用來脫水, 避免水份太多; 黃瓜用小蘇打粉+米醋製成的水清潔, 再用清水洗淨, 切成幼條; 乾冬菰泡軟後,切片, 加入醬油, 糖,胡椒粉調味, 蒸熟.
把飯+綠豆芽平蓋在一片壽司紫菜上, 再放上黃瓜條和冬菰片, 捲成壽司卷.

海帶綠豆芽粥

用料: 綠豆芽, 海帶, 糙米, 紅米, 黑糯米, 薏仁(以上食物的份量隨意), 蜜棗5枚, 鹽適量, 陳皮一角.

綠豆芽是把綠豆放在不锈鋼水鍋內摧芽, 夏天氣温高, 只需兩天便可以吃到10厘米長的豆芽菜, 其間要用水冲洗綠豆芽數次, 除豆芽外, 其餘食物放高速壓力鍋加水煮成粥, 然後把綠豆芽放入熱粥內, 綠豆芽沒有被煮熟, 形同吃生綠豆芽, 這樣可以保存綠豆芽的最多營養素, 而吃起來感覺爽脆.