印度豆飯

這一个豆飯跟炒綠豆芽差不多, 只是把綠豆芽換了米和豆, 今次的豆飯用了兩種米: 糙米和紅米, 三種豆: 連壳的masoor_dal, 去壳的masoor dal 和 去壳的開邊綠豆仁, 其他的香料和配料跟炒綠豆芽差不多, 先下油, 再下香料爆香, 跟著落洋蔥, 塩, 然後落豆, 米, 炒香後加水煮成飯, 除花生仁外, 可以根據喜好加入腰果, 核桃, 提子乾, 小麥胚芽, 亞蔴子粉, 素肉鬆(豆渣加醬油製成).