葡萄乾南瓜飽

這次用了葡萄乾代替蕃薯粒, 其他原料跟蕃薯粒南瓜飽相同, 待微波爐煮熟的南瓜放涼後才放麵包機, 效果跟上次做蕃薯南瓜飽差不多, 也不是很鬆軟, 可能發酵時間不夠長, 覺得用自製的全麥粉比印度的CHAKKI ATTA全麥粉做的麵包鬆軟, 不過自製全麥粉花很多功夫, 首先把小麥米用水洗淨, 再烘乾, 磨粉機一次不能放太多小麥米, 分批把小麥米硏磨, 每批小麥米硏磨三次, 每次一分鐘, 下次棄用麵包機的程式, 把發酵時間延長, 加入酸奶, 添加酵母菌, 看能否做出較鬆軟的麵包.