素食是否很單調, 乏味?

有人問素食是否很單調, 乏味, 不夠營養? 其實如果懂得做素菜, 懂得配搭, 變化可多著呢, 又怎會單調, 這素食網只代表一部份的素食做法, 還有許多西方和印度的素食做法.
今天又碰到有人對我說, 吃素的人隨隨便便, 求求其其吃就是了, 不用那麼講究, 好像吃素的人都是'不吃肉便無啖好食了', 難道不吃肉就沒有好吃的了? 有許多人對吃素都抱有錯誤的觀念, 現代人吃素已經不像以前苦行僧那樣吃化緣回來的食物, 要克己禁慾(食慾)了, 也不一定是因為信教才吃素, 吃素可以是為了追求健康, 可以是為了環保, 可以為了宗教信仰, 也可以是為了追求肉體和心靈的潔淨和提升, 還有很多其他的原因.

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