2011年12月13日 星期二

蕎麥麵包




用料: 蕎麥粉100克, 
           全麥粉100克   
           高筋粉200克 
           白砂糖3tsp 
           鹽1/8tsp
           橄欖油1tbs
           亞蔴子粉1tbs
           小麥胚芽1tbs
           脫脂奶粉2tbs 
           水1 1/4杯
           酵母菌1 1/4tsp

蕎麥粉和全麥粉都是從蕎麥粒和小麥粒打碎而成.






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