枸杞玉米豌豆蛋餅

用料:  4 只蛋清, 1/4 杯 全麥粉,  1/4 杯 低筋粉,  鹽,  白胡椒粉, 枸      
           杞子, 玉米粒, 碗豆.

玉米粒, 豌豆先加水在微波爐煮約6, 7 分鐘, 枸杞子分別加水在微波爐煮約3 分鐘, 然後瀝乾水份, 蛋清與全麥粉, 低筋粉混和均勻成蛋漿, 調入鹽和白胡椒粉, 放預先煮熟的玉米粒, 豌豆和枸杞子入蛋漿, 用平底不黏鍋煎成蛋餅.