倒扣菠蘿香蕉蛋糕

用料: 4 隻蛋清, 半杯脫脂牛奶, 半個檸檬汁, 3tbs橄欖油, 一杯全麥粉, 一杯低筋粉, 10tsp白砂糖, 1/8tsp鹽, 玉桂粉, 1tsp泡打粉, 1tsp蘇打粉, 2只香蕉, 菠蘿片.
菠蘿片放在蛋糕模的底部, 會出現蛋糕面烤熟了而蛋糕底烤不熟的情況, 所以要把蛋糕翻轉過來再烤一下有菠蘿片的一面, 或在脫模之前, 把蛋糕底多烤一會.

參考網址:

http://www.meishij.net/chufang/diy/gaodianxiaochi/176660.html