咖喱土豆牛油果

用料: 土豆, 紅洋蔥, 牛油果, 印度香料(孜然, 黑芥子, 芫茜子,  薑黃, garam masala, 杧果粉).
                  

配印度薄餅(糙米, 紅米, urad dal, masoor dal, 鷹嘴豆粉, 葫蘆巴子, 孜然).

牛油果的味道很淡, 有㸃像煮熟了的雞蛋黃, 所以如果配合其他食物來吃, 就會吃不到牠的味道,  要單獨吃, 才可以吃出牠的味道來.