印度薄餅配咖喱土豆, 自製花生醬

薄餅用料:   1/2 杯 糙米和紅米(6:1)
                    1tbs massor dal
                    1tbs udad dal
                    1/4 杯 開邊綠豆
                    1/4 杯 鷹嘴豆粉
                    1/8 tsp 孜然子粉
                    1/2tsp 葫蘆巴子粉
                     6 tsp 炒白芝麻
                    1 姆指大小  生薑
                    1/8 tsp 鹽
                    1 1/2 杯 水

全部放攪拌機打成混合漿, 用勺子把漿液放上平底不黏鍋, 攤平並煎成薄餅.

咖喱土豆用料:  孜然子, 黑介子, 芫茜子粉, 薑黃粉, garam masala
                            鹽, 洋葱, 土豆,  檸檬汁, 香菜, 嗜辣者可以加青
                            辣椒, 或紅辣椒, 或紅辣椒粉.
                                             
                         
土豆連皮用微波爐煮熟後去皮,  切小塊, 先放香料在炒鍋炒香, 再放洋葱, 鹽, 土豆塊,  加水煮, 最後放檸檬汁和香菜.

用餅薄夾咖喱土豆或塗花生醬吃.