手製蕎麥麵條

用料: 蕎麥面50克, 全麥面50克, 低筋面50克, 高筋面50克, 鹽1/8tbs, 水3/4杯, 結果幹的面太厚, 切的面條太粗, 變成粗面條,有㸃像烏冬, 又有㸃像烏龍面, 煮出來的面條有㸃硬, 可能是因為有高筋面, 澆上草菰老抽, 初榨橄欖油, 灑上炒白芝麻,
下次用做意大利粉的壓面機做.

參考網址:  http://www.meishij.net/gaodianxiaochi/qiaomaimian_1.html