dorayaki

用料: 蛋清 4個,蜂蜜 2tsp,白砂糖 4tsp,脫脂奶 1/4杯,低筋粉 1/2杯, 高筋粉 2Tbs,全麥粉 1/4杯,小蘇打粉 1tsp.

做法: 蛋清用手提電動打蛋機攪打成泡沬狀, 一邊攪打一邊放入白砂糖,跟著放蜂蜜,脫脂奶,麵粉和小蘇打粉過篩放入蛋液中,用蛋糕刮充分攪拌均勻,靜置30分鐘, 用易潔不沾平底鍋沾一㸃油,用勺子把麵糊放平底鍋煮成.
可以塗上喜愛的果醬,或花生醬,紅豆蓉.