做法: 在易潔不沾鍋放植物油, 加熱並放入孜然粉和芫茜粉, 再放入各種的米, 加水煮成飯, 然後放入一湯匙的韓國大醬, 綠豆芽和黑胡椒碎, 略煮, 最後加入半個檸檬汁攪拌均勻, 如果想吃生的綠豆芽, 可以待飯熟後才放入綠豆芽和檸檬汁, 生的綠豆芽先在小蘇打水泡15分鐘以上,再用自來水冲洗乾淨, 再泡一會兒涼開水, 如果有沙律脫水器, 可以用來脫水, 避免水份太多; 黃瓜用小蘇打粉+米醋製成的水清潔, 再用清水洗淨, 切成幼條; 乾冬菰泡軟後,切片, 加入醬油, 糖,胡椒粉調味, 蒸熟.
把飯+綠豆芽平蓋在一片壽司紫菜上, 再放上黃瓜條和冬菰片, 捲成壽司卷.
