蕃茄土豆蘿蔔煎餅

用料: 蕃茄,蘿蔔,土豆,全麥粉,低筋粉,玉米粉,玉米粒,芫茜,糖,鹽,garam masala,芫茜粉.

做法: 蘿蔔和土豆去皮,切粗條,蕃茄切小塊,以上食物放手搖榨汁機,得出混合渣和混合汁,把蘿蔔渣,土豆渣和蕃茄渣,芫茜,加入糖,鹽,garam masala,芫茜粉,全麥粉,低筋粉,玉米粉,適量混合汁,全部食物混和成麵糊,用勺子把麵糊放平底不黏鍋,灑上白芝麻,煎成煎餅.

參考: http://www.youtube.com/watch?v=SMYKVwPcMG4

炒綠豆芽

今天又炒綠豆芽吃, 主角自然是綠豆芽, 天氣暖發芽綠豆只要兩天便可收成了, 配角就多了, 列舉如後: 熟黄豆(昨天煮了半斤黃豆, 用了一杯加3 杯開水在新買的攪拌机打成鹹豆漿, 很多泡沫, 靜置後會有沉澱物出現), 豌豆, 花生, 玉米粒, 胡蘿蔔絲, 枸杞子, 白芝蔴, 洋葱, 香菜(芫茜), 椰糠, 調味有幾種印度常用的香料, 好味又有營養.

黑豆漿茄汁會西蘭花

今晨做的黑豆漿 1 杯, 加上1 個中蕃茄, 碗豆, 玉米粒, 洋蔥, 塩和幾種印度的香料, 做了個黑豆漿蕃茄汁, 淋在用熱開水灼熟的西蘭花和胡蘿蔔片上, 再加點烘花生仁和烘杏仁就是今天的晚餐了.

中式班戟 pancake

兩只蛋清, 加入自製全麥粉(用研磨機把小麥粒打碎成全麥粉), 燕麥粉(把燕麥片打成燕麥粉), 一杯脫脂牛奶, 攪拌成面糊, 再加入豌豆, 玉米粒, 和枸杞子(豌豆, 玉米和枸杞子先用水煮熟), 鹽, 白胡椒粉, 用平底易潔鍋煎成班戟, 可用全蛋.

牛油果緑豆芽沙律

用料有: 牛油果一個, 綠豆芽(自發, 用開水煮約三分鐘), 洋葱(用微波爐略煮), 蕃茄, 蛋白(水煮全熟雞蛋去蛋黄), 胡蘿蔔(用微波爐煮熟), 玉米粒和碗豆(用水煮熟), 調味有鹽, 檸檬汁, 孜然粉, 全部用料切碎混合.

椰汁咖喱炒綠豆芽

今天的晚餐, 用了椰汁和印度咖喱king masala, 用料有: 洋葱, 胡蘿蔔, 紅心蕃薯, 豌豆, 玉米粒, 自發綠豆芽, 枸杞子, 烘花生, 烘美國大杏仁, 烘白芝麻, 椰糠, 調味有: 黑芥子, 孜然, 芫茜粉, 薑黄粉, king masala, 檸檬汁, 鹽, 再配以香菜.

菠蘿丁炒飯

昨天在超市買了個菠蘿, 今午吃菠蘿丁炒飯.

用料: 糙米, 紅米, 開邊鷹嘴豆(三角豆), massor dal, 開邊綠豆, 開邊 urad dal, 開邊 massor dal, 豌豆, 玉米粒, 胡蘿蔔粒, 蛋白粒(水煮全蛋後去売取蛋白切粒), 枸杞子, 菠蘿. 

調味有: 鹽, 洋葱, 印度咖喱, 香料, 香菜, 灑上烘熟的白芝麻和花生, 杏仁.

枸杞玉米豌豆蛋餅

用料:  4 只蛋清, 1/4 杯 全麥粉,  1/4 杯 低筋粉,  鹽,  白胡椒粉, 枸      
           杞子, 玉米粒, 碗豆.

玉米粒, 豌豆先加水在微波爐煮約6, 7 分鐘, 枸杞子分別加水在微波爐煮約3 分鐘, 然後瀝乾水份, 蛋清與全麥粉, 低筋粉混和均勻成蛋漿, 調入鹽和白胡椒粉, 放預先煮熟的玉米粒, 豌豆和枸杞子入蛋漿, 用平底不黏鍋煎成蛋餅.