炒綠豆芽

今天又炒綠豆芽吃, 主角自然是綠豆芽, 天氣暖發芽綠豆只要兩天便可收成了, 配角就多了, 列舉如後: 熟黄豆(昨天煮了半斤黃豆, 用了一杯加3 杯開水在新買的攪拌机打成鹹豆漿, 很多泡沫, 靜置後會有沉澱物出現), 豌豆, 花生, 玉米粒, 胡蘿蔔絲, 枸杞子, 白芝蔴, 洋葱, 香菜(芫茜), 椰糠, 調味有幾種印度常用的香料, 好味又有營養.

中式班戟 pancake

兩只蛋清, 加入自製全麥粉(用研磨機把小麥粒打碎成全麥粉), 燕麥粉(把燕麥片打成燕麥粉), 一杯脫脂牛奶, 攪拌成面糊, 再加入豌豆, 玉米粒, 和枸杞子(豌豆, 玉米和枸杞子先用水煮熟), 鹽, 白胡椒粉, 用平底易潔鍋煎成班戟, 可用全蛋.

椰汁咖喱炒綠豆芽

今天的晚餐, 用了椰汁和印度咖喱king masala, 用料有: 洋葱, 胡蘿蔔, 紅心蕃薯, 豌豆, 玉米粒, 自發綠豆芽, 枸杞子, 烘花生, 烘美國大杏仁, 烘白芝麻, 椰糠, 調味有: 黑芥子, 孜然, 芫茜粉, 薑黄粉, king masala, 檸檬汁, 鹽, 再配以香菜.

菠蘿丁炒飯

昨天在超市買了個菠蘿, 今午吃菠蘿丁炒飯.

用料: 糙米, 紅米, 開邊鷹嘴豆(三角豆), massor dal, 開邊綠豆, 開邊 urad dal, 開邊 massor dal, 豌豆, 玉米粒, 胡蘿蔔粒, 蛋白粒(水煮全蛋後去売取蛋白切粒), 枸杞子, 菠蘿. 

調味有: 鹽, 洋葱, 印度咖喱, 香料, 香菜, 灑上烘熟的白芝麻和花生, 杏仁.