土豆蓉煎餅

用料：中型大小土豆蓉１個, 蛋白2個, 低筋麵粉半杯, 高筋麵粉1/4杯, 鹽1/4tsp, 植物油1Tbsp, 白胡椒粉少量, 蒜粉1/2tsp, 葱粒.

作法:  土豆去皮後磨成土豆蓉, 加入麵粉, 蛋白, 鹽, 油, 葱粒, 攪拌均勻成麵糊, 把麵糊用勺子放平底不黏鍋, 煎成薄餅.